Yazar "Sevim, Yonca" için İstanbul Arel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Yaşam Dergisi listeleme
-
SARS-CoV-2 Enfeksiyonu ve Bağırsak-Akciğer Aksı
Sevim, Yonca; Özkan, Özlem Persil (İstanbul Arel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, 2021)Koronavirüs hastalığı-2019 (COVID-19), 2019 yılının Aralık ayı sonunda Çin'in Wuhan kentinde ortaya çıkan ve şiddetli akut solunum sıkıntısı sendromu koronavirüs 2’nin (SARS-CoV-2) neden olduğu bulaşıcı bir hastalıktır. ... -
Toplu Beslenme Sistemlerinde El Hijyeninin Önemi
Persil Özkan, Özlem; Sevim, Yonca (İstanbul Arel Üniversitesi, 2016)Besinler, üretim zincirindeki çeşitli aşamalarda kontamine olabilirler. Toplu beslenme üretimi ve servisi yapan iş yerlerinde personel hijyeninin sağlanması birçok besin kaynaklı hastalığın önlenmesinde etkili olabilmektedir. ...